Grâce à la labellisation Développement Durable E3D niveau 2, la Mairie de St-Gratien et le spécialiste de la gestion de poulaillers pédagogiques "Ecocotte" permettent à l’ecole maternelle Zay de concrétiser ce très beau projet.
Les élèves de l’école maternelle ont pour mission de nourrir les poules avec les déchets organiques des restes de la cantine et de ramasser les oeufs Bio pondus par les
poules.
Hors période scolaire, c’est la Ruche des enfants qui s’occupera de nourrir les poules.